1. 前期准备
任命管理者代表、明确体系负责部门、建立食品安全管理体系咨询工作组、确定ISO22000内审员、拟定质量方针、拟定质量目标、整理现有的文件、记录。
2. 现场调研
了解公司体系运行的基本状况
3. 体系策划
确定人员职能职责、商定咨询工作计划。
4. 人员培训
提高管理意识;理解质量管理体系标准的内容及要求;掌握文件编写方法。
5. 文件编写/发布
建立文件化的质量管理体系，并确保管理体系的适宜性、符合性、可操作性;
6. 体系运行
贯彻落实管理体系的方针、目标、指标、管理方案、及管理职责等，使体系文件得到贯彻执行。
7. 次内部审核
培训内部审核组的实际审核能力;检查综合型管理体系的符合性和有效性，查找存在问题并进行整改。
8. 管理评审
对管理体系的充分性、适宜性和有效性做出评价。
9. 第二次内部审核(必要时)
检查体系的符合性和有效性，完善次内审中发现的问题。
10. 模拟审核(审核准备)
评价体系的符合性、有效性，判断是否可申请认证审核。
11. 后阶段进行ISO22000认证
