新数据显示,我国预制菜品牌指数TOP10分别为味知香、国联水产、千味央厨、正大食品、鲜到家、新雅粤菜馆、王家渡、好得睐、聪厨、谷言。其中,味知香以9.9的品牌指数得分排名;国联水产、千味央厨、正大食品和鲜到家的品牌指数分别为9.7、9.6、9.3、9.2,进入预制菜品牌指数前五。

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预制菜相关产业发展情况下游连锁餐饮市场规模将达8418亿元。中国连锁餐饮的市场规模近几年不断扩大,快餐、送餐外卖、火锅连锁店、团体供餐发展迅速,连锁经营已经成为许多地区餐饮业的主导经营模式。据相关数据显示,中国连锁餐饮市场规模由2016年的4021亿元增加至2021年的7263亿元,年复合增长率约为10.2%,预期将于2022年增加至的8418亿元。

外卖餐饮行业市场规模将达9417.4亿元。受益于年轻人的线上消费倾向,中国外卖行业不断快速增长。2020年中国外卖餐饮市场规模达到6646亿元,同比增长15.0%。中商产业研究院预测,2022年中国外卖餐饮行业市场规模将达9417.4亿元。

冷链物流业市场规模将增至4505亿元。冷链物流行业的发展可以扩大预制菜企业的配送范围,提升产品配送效率,保障食品安全的扩大了市场覆盖面,为预制菜的发展提供了有利的条件。数据显示,2017年至2020年我国食品冷链物流市场保持稳定增长态势。2020年市场总规模为3729亿元,2017年至2020年复合增长率约为14%,预计2022年中国冷链物流行业市场规模将增至4505亿元。

数据来源:中物冷链委、中商产业研究院整理
电子商务交易规模将达42.93万亿元。电子商务的快速发展在零售端不断驱动消费格局的重建,用户网络购物的消费习惯已逐步形成。近年来,中国电子商务交易规模持续扩大,稳居全球网络零售市场首位。根据国家统计局统计,我国电商交易规模由2016年的26.1万亿元增长至2020年的37.21万亿元,复合年均增长率为8.9%。中商产业研究院预测,2022年我国电子商务交易规模将达42.93万亿元。
