《太原市众鑫厨具》是一家从事星级酒店、中西餐厅、工厂、学校、食堂厨房设备的科研、设计、生产、销售、安装、售后运营服务以及厨房工程于一体的企业,另外做厨房排烟系统的设计施工,以及燃气灶具、操作台、油烟净化器、开水器、冰柜等厨房设备的零售批发。
厨房设备如何做好防腐处理?
1. 补强撑
所有工作面、工作台面、泄水板、洗碟石面等都需要安装补强撑,补强撑厚度至少2mm,材质为不锈钢制造。
2. 脚底调平用螺丝
3. 底层板
a)当柜下面有底层板时,底层板应是38mm高,12mm折边,成为槽形,四角剪切至与脚管匹配,底层板下面安装28mm*100mm*25mm的不锈钢槽形补强撑。
b)活动式底层板与固定式层板材料相同,4面38mm高,太原餐厅厨房设备工程,12mm折边,成槽形,4面亦需要剪切至与脚管匹配,活动式层板每段不能超过800mm,每段层板下都需要补强撑。
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厨房设备:
现代的餐饮对厨房要求越来越高,不但要合理实用、卫生清洁、美观大方、面积适中、节省劳动,如果站在老板的角度来看的话,还要节约成本、经久耐用、提高效率。而厨房设计中顾此失彼的现象却经常发生,太原哪卖餐厅厨房设备,看起来整齐卫生,实际上厨师们在工作中却施展不开;炉具虽美观好看,却不太实用。
厨房设计是一个系统工程,也是一门学问,要设计好一个新厨房,应该从细节入手。
厨房面积分配合理,设施配备恰当,投资费用就可以节省。面积过大,设施设备数量多、功率大或超越厨房生产需要,片面追求设备先进、功能完备,产生“大马拉小车”的现象,就会增加投资。
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《太原众鑫厨具》主营:酒店,学校,饭店,单位食堂等厨房设计与施工。如需详细了解太原餐厅厨房设备,请来电咨询!
不锈钢厨具的清洁度:
1.不锈钢锅也很容易产生黑色鳞片,不易清洗。如果是锅内的黑色鳞片,我们可以把水放在锅里,放几片菠萝皮,水不应该是黑色的鳞片。,在火上煮约20分钟,让凉爽清洁,黑色鳞片可以去除。如果它是锅外的黑色鳞片,准备一个更大的锅。方法与上面相同,只需将黑色小锅放入大锅中煮。
2.当砂锅上有不易清洗的油渍时,太原餐厅厨房设备,可将砂锅表面剩余的茶渣擦几次,去除油渍。当处理其它污垢时,可以将一些米汤倒入锅中浸泡,然后加热,然后用刷子清洁锅中的污垢,然后用清水冲洗。
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