山西厨房设备厂 山西厨房设备 新崛厨业

太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的专业厨房设备生产企业。

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新崛厨房设备：饭店餐厅选什么炒炉 炒炉的种类和选择

根据经验：一口炒炉可满足30~70人用餐，那为什么是30~70人这么大的跨度呢?这是由餐饮企业的类型决定的。我们一个个来说：

对大多数厨房来说，炒炉是否够用和好用是非常重要的。饭店餐厅选什么炒炉?

“宴会型”—单口灶供应量60-70人

这个很容易理解，因为很多菜品都是预制的半成品，加上厨师都是一锅就炒出很多盘菜，每口锅的出品效率就非常高。算个平均数吧。一口炉灶可以保证50位客人用餐，选择多少炉灶?确定好餐厅类型后简单一算便知。山西厨房设备生产厂家，还有一点需要注意，山西厨房设备，大中型厨房里一般会有一口锅专门用来食物过油和焯水等工作，要进行预留。

“零点型”—单口灶供应量30-50人

零点型餐厅就是那种常见的在大厅和包间点菜吃饭的那种。这类餐厅的档次规格越高，菜品的制作越为精细，单口炉灶的供应量越低，山西厨房设备厂，比如位餐。

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新崛厨房设备：安全使用大功率商用电磁炉需注意以下方面

16、操作器具时应注意，因为用户带的戒指、手表等在靠近灶面时有可能会受热。

17、如发现机器异常或故障，切勿私自拆机维修，请及时联系我们，或者找相关技术人员维修。

18、器具定位在紧靠墙壁、隔板、厨房设备、装饰板等处时，建议后者应采用适当的不可燃材料制作或者采用适当的不可燃绝热材料加以覆盖，并密切注意防火规章。

19、如果电源软线损坏 ，必须由制造厂或其维修部或类似专职人员来更换。

20、注意儿童的看护防止儿童对器具的操作。

21、警告 : 机内有危险高压，非专业人员严禁拆卸。

太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的专业厨房设备生产企业。

新崛厨房设备：西餐厨房必备的厨具设备

4、多功能烤箱——主要是用于西餐的烤类食品的器皿，所谓脚多功能是建立在温度上，不管是多少高温低温都可以进行烤，一般的西餐厅由于面包、西点等食品的制作。

5、保鲜柜——不管任何种类餐厅食物的新鲜都不肯能缺少，只有新鲜的食物才保证食物的卫生。

6、炸炉——对于西餐来讲不可缺少的就属于炸炉了，因为西餐厅常有食客点相关的油炸食品，我们常见的这路可以在类似肯德基、麦当劳这种类似餐厅不少见，常见的炸鸡腿、炸鸡翅就出自于这个设备。

7、焗炉——面火焗炉，是一种立式的扒炉，中间炉膛内有铁架，一般可升降。热源在顶端，一般适用于原料的上色和表面加热。

山西厨房设备厂-山西厨房设备-新崛厨业(查看)由太原市新崛厨业有限公司提供。太原市新崛厨业有限公司（sxxjcy.com）是一家从事“厨具的加工,销售,安装,燃气燃烧器具安装,维修”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“厨具的加工,销售,安装,燃气燃烧器具安装,维修”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使新崛厨业在其它中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！本公司（www.tygzt.com）还是从事山西工作台，太原暖碟台，山西挂墙吊柜的厂家，欢迎来电咨询。