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猕猴桃是比较容易腐烂的水果，冷库内需要保持一定的湿度，避免水果发酵造成腐烂，损害水果的活度，很多时候还需要消菌，在水果入库时还需要进行检查，把坏掉的水果剔出去。还有一个操作，就是需要用甲醛：按照标准比例配置成溶剂，在冷库中熏蒸1-2天。猕猴桃入库之前，还需要提前对冷库降温，提前两天降温是比较好，当冷库到达预留温度时，猕猴桃入库也会更好保存。除了冷藏的基本要点，山西冷冻库造价，猕猴桃品种也是比较重要的，因为猕猴桃有着很多的品种，并不是所有的品种都适合同一种储存办法
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冷库不可以建在露天的地方，冷库必须是建在仓库或是建筑房里，地面要平整，电源是不是到位，机组安装是不是方便，场地要看下在哪里排水。如果冷库面积比较小（10㎡以下）可以用220V电源，冷库面积比较大要用380V电源。220V电源可以带动4p压缩机，冷库使用220V电源和380V电源与冷库面积没有直接关系，只要能达到冷库制冷所需要的功率，那么这种电源可以使用。一般超过20平方，建议冷库用380V电源。
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小型水果冷库在25个平方左右，一般来说可以存放5-7吨水果或者蔬菜，这个25平方的面积一般指实际可用面积，不包括机器摆放以及水果篮的摆放。具体的冷库造价需要详细规划场地计算，以及看存储的物品。一般来说温度越低的造价越高，而水果保鲜库建议的温度是在0-8度，如果有具体的需要降低温度，山西冷冻库工程，那相应的造价也会高。除了温度方面，在冷库的场地设计方面也要考虑，如果是双温库，那么需要分布配置机组，那么价钱是比只建一个库的价钱要高的。而水果冷库中物品的特殊性，有部分水果需要经常开门透气，比如说香蕉、猕猴桃等等，因为容易腐烂，打开门的次数比较多。相应后续的耗电量也会多一点。
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