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太原新崛厨业有限公司

酒店厨房厨具安全知识

1、厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏，应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。 　　

2、厨房中的气瓶应集中在一起管理，距灯具或明火等高温表面要有足够的间距，山西厨房设备哪家好，以防高温烤爆气瓶，引起可燃气体泄漏，造成火灾。厨房中的灶具应安装在不燃材料上，山西厨房设备，与可燃物有足够的间距，以防烤燃可燃物。　　

3、油炸食品时，锅里的油不应该超过油锅的三分之二，并注意防止水滴和杂物掉入油锅，致使食油溢出着火。油锅加热时应采用温火，严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。　　

4、厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗，油烟管道至少应每半年清洗一次。

太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的专业厨房设备生产企业。

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新崛厨房设备：蒸包炉使用时应该注意哪些事项？

1、外接水管的水压必须在1.5mpa以上.

2、使用底压燃气阀

3、外接燃气管需采用具有抗油性的胶喉管

4、本产品应放在空气流通的地方使用，严谨放在室内使用，以免造成严重事故，每一次用完之后为了安全请一定要关电，关气！

5、每次使用须检查各气源接头有无漏气，如有漏气现象因该停机维修好才能使用

6、使用中，切勿离开，外出或就寝。使用完后一定要关好炊具的开关和燃气总开关

7、蒸炉每次用完后应该冲洗水箱内火管外的杂垢，保持清洁。因为杂垢和油渍很容易造成火管烧穿（漏水）

8、如果蒸炉水箱内缺水停机后，请不要立刻加灌冷水，必须等到火管冷却后，山西厨房设备厂家，以免受到温变后发生变形，热爆

9、 用软胶管加长下水管，将水箱内的热水引导炉体以外的地方排放

10、清洁炉具时不要将水溅在开关和电路系统上，以免造成短路和危险。

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预留设计参数考虑增量变化按规范计算的相关数据为实际应用留有一定的余量，预留一部分流量和上下水点等，平时可作为洗刷用水口。 6.考虑操作检修空间及便利性 商用厨房上下水设施设计，特别是下水，必须考虑方便操作、定期检查维修的方便性。7.人性化设计尽量为厨房工作人员提供方便，应考虑到具体的操作动线，提高工作效率。特别是水槽位置。8.给排水功能完整到位 商用厨房设备的上下水设施，应综合考虑排水明沟、隔油池、防臭地漏、管道防虫防鼠功能等配置，不要漏项，否则施工后就难以弥补。 9.遵守地方法规 国家与地方出台一些针对商用厨房的相应规定进行设计，便于方案审查批准、检查验收。

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