太原厨房设备 太原厨房设备工程 新崛厨业

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酒店厨房厨具安全知识

1、厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏，应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。 　　

2、厨房中的气瓶应集中在一起管理，距灯具或明火等高温表面要有足够的间距，以防高温烤爆气瓶，引起可燃气体泄漏，造成火灾。厨房中的灶具应安装在不燃材料上，与可燃物有足够的间距，以防烤燃可燃物。　　

3、油炸食品时，锅里的油不应该超过油锅的三分之二，并注意防止水滴和杂物掉入油锅，致使食油溢出着火。油锅加热时应采用温火，严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。　　

4、厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗，油烟管道至少应每半年清洗一次。

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厨房设备厨具的材质选择不锈钢较好

不锈钢厨具：不锈钢厨具为现代人所推崇，在餐饮业得到越来越广泛的应用，不仅仅是因为它不容易生锈，不锈钢厨具还具有其他许多优点，太原厨房设备，比如导热快、烹饪效率高;不容易磨损;造型和功能多样，适合现代can饮业的发展需要;从健康角度来看，不锈钢厨具也比铝质厨具更稳定，更利于人类健康。

木质厨具：木质厨具的优点是隔热性好，不容易伤手，材质也相对柔和，不损伤锅面等等;木质厨具也有其不可避免的缺点，比如长久使用容易沾上细jun，质量不好的木质厨具容易受到损坏;及时是稍微损伤之后，表面不够光滑，清洁起来也有一定困难。

铝厨具：在不锈钢厨房设备厨具推广使用之前，铝厨具曾经是市场厨房设备厨具的主流。其优点大多和不锈钢厨具有相似之处，Zui近，铝厨具中的铝离子不能盛放强酸或者碱性食物，在正常的煮饭、烧水、煮汤的时候，也会溶出不少铝离子。而铝离子会加速人体的衰老，甚至导致老年chidai症。长期使用铝厨具对人体危害不言而喻。

说，不同的价位，太原厨房设备，它有不同的等值，我们可以选择一台优惠的厨房设备厨具，也可以选择不同材质的厨房设备。

太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的专业厨房设备生产企业。

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新崛厨房设备：什么环境下厨房容易滋生细jun？

第yi、70%高湿度环境病菌加速生长

对于细jun生长三个必不可少的条件，是空气、水和糖分，春夏季节雨水较多，也间接的加大了室内的湿度，而湿度的增大也为细jun的滋生提供了有利的环境，家中长期保持潮湿状态的话，发生细jun性感染的几率也会增大。

第二、30℃适宜温度加速病菌滋生

春末夏初Zuida的特征，就是天气逐渐结束了冷暖交替的麻烦，而温度开始稳步上升。病菌在10℃一下的温度里滋生速度尚慢，但当温度达到25—37℃的范围内时，太原哪里卖厨房设备，其生长速度就会明显的加快，春夏之际也是细junZui适宜生长的季节。

第三、PH7.0中性环境适宜病菌滋生

病菌分为多种类型，有的需要在酸性环境下生长，太原厨房设备工程，有的则需要在碱性条件中生长。但中性的环境是适宜大多数病菌的一个居住环境，室内保持在中性的环境中，细jun的生长速度也会大幅的增大。

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